C'est Noël!

En ce moment, vous êtes peut-être en route pour réveillonner chez vos grands-parents ou en train d'accueillir vos invités. La maison sent bons Noël, l'amour et la joie. Peut-être que certains attendent demain pour festoyer. D'autres ont peut-être déjà deviné ce qui se cache dans leurs cadeaux ou les ont même déjà ouvert...

 

Bref, peu importe votre géolocalisation ou votre niveau d'excitation face à la soirée qui s'annonce, je vous propose ces quelques lignes avant de vivre ces moments magiques. Donc je ne ferai pas long, vous êtes sûrement trop occupé pour passer des heures à lire cet article :)

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Quiz: la gastronomie de Noël

On sait tous ce qui se trouvera sur notre  table de Noël ou de Nouvel an. Mais connaît-on la fabrication de tous ces bons aliments? Ou comment sont-ils cultivés? Ne vous inquiétez pas, rien de très difficile dans ce dernier quiz de Noël!

 

Si vous voulez vous amusez, vous retrouverez le questionnaire par

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Les repas post Noël

Je sais ce que vous allez penser en voyant le titre de l'article: "Noël n'est pas encore passé qu'elle nous parle déjà de ce qu'on va manger après!" Oui, oui... je vous entends d'ici :)

 

C'est pourquoi je tiens à commencer cet article en vous répétant mon conseils de base: Noël, c'est une fois par année. Alors, profitez! Mangez les bons petits plats préparés avec amour, les bonnes petites spécialités de fin d'année, les délicieux desserts concocté avec soin et toutes les belles choses qui font qu'un repas de Noël est un repas de fête!

 

Cependant, après toutes ces bonnes choses et les quelques repas qui se sont alignés, notre estomac demande souvent un peu de repos. Et là, loin de moi l'idée de vous proposer un jus détox ou quelques jours de monodiète ou de jeûne... Mais voici quelques idées de repas, simples et qui mettront votre système digestif au repos ;)

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Sablés apéritif

Ingrédients (25 sablés):

  • 175g farine
  • 80g gruyère râpé
  • 100g beurre
  • 50g jambon hâché
  • 1 oeuf
  • 1/2 cc levure chimique
  • poivre

Préparation

Faire chauffer le four à 180°C.

 

Dans un bol, mélanger la farine, le fromage râpé, la levure chimique et le poivre. Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger avec les mains pour obtenir une texture sablonneuse. Ajouter le jambon, mélanger. Ajouter l’œuf et réunir tous les ingrédients en une boule de pâte.

 

Former un boudin d'environ 4 cm de diamètre. Découper des rondelles de 5 mm d'épaisseur. Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Dorer avec un jaune d’œuf et saupoudrer  de ciboulette (étape facultative).

 

Faire cuire 10 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

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Les contes de Noël

Moi, moche et méchant
Moi, moche et méchant

Plus on se rapproche de Noël, plus les enfants s'impatientent. On fait un décompte des jours restants, des "dodo" avant que le Père Noël ne passe...

 

Cet article, il n'est pas vraiment en lien avec la diététique ou l'alimentation. Mais j'avais vraiment envie de faire un article rien que pour ces bouts de chou qui se réjouissent de faire la fête et de profiter de la magie qui vient avec Noël (et de recevoir des cadeaux aussi ^^). Alors pour les aider à patienter, pourquoi ne pas leur raconter chaque soir un joli conte de Noël?

 

Voici 5 contes que j'aime beaucoup et qui accompagneront les enfants aux pays des rêves.

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Quiz: Les grands classiques de Noël

Chaque année, on retrouve les même grands classiques de Noël sur les différentes chaînes télévisées. Personnellement, je ne les regarde, de loins, pas tous! Et vous? Plutôt inconditionnel(le)? Vous les connaissez par cœur? Ou vous en avez marre et voudriez voir autre chose?

 

Qu'importe votre catégorie, je vous propose de tester vos connaissances sur ces grands classiques...

 

Le quiz est par ICI

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La dernière semaine avant Noël

Jour J-7... On ne pensai pas le voir arriver si vite, lorsque les premières lumières ont commencé à scintiller, le 1er décembre... Personnellement, en réalisant qu'il ne me reste qu'une semaine pour faire pleins de trucs que je reporte depuis deux semaines, une petite goutte perle sur mon front ^^'! Puis, je respire un bon coup et je me dis que c'est faisable, que chaque année je me fais un petit flip et que, finalement, chaque année, j'arrive à tout boucler à temps!

 

Dans cette article, je vous propose mes petites techniques pour que cette dernière semaine ne soit pas placée sous le signe du stress et que vous trouviez même du temps pour vous détendre à apprécier ces moments de magies qui précèdent encore Noël!

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Charlotte exotique légère

Finir un repas de fête sur une note sucrée est un indispensable, selon moi. Et je ne suis sûrement pas la seule à le penser, non?!

Je vous propose une recette de Charlotte dont l'élégance est parfaitement adaptée à une belle table et ponctuera avec beaucoup de légèreté un repas de fête.

 

Ne prenez pas peur en voyant la "tartine" que j'ai écrite pour la réaliser. C'est un dessert réalisé facilement et rapidement.

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Des cadeaux gourmands

Parfois, l'inspiration n'est pas au rendez-vous quand il s'agit de faire des cadeaux à tous les membres de la famille. Parfois ça peut être le budget qui coince un peu. Mais rien ne doit venir embrumer votre joie de l'avent ou vous prendre la tête pendant tout le mois de décembre. Facile à dire, vous allez me répondre!

 

À une semaine du 24 Décembre, je vous propose quelques idées de cadeaux sympas et pas trop onéreux. Cerise sur le gâteau, ils sont à fabriquer vous-même et ça, expérience faite, ça fait toujours plaisir à la personne à qui c'est destiné!

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Quiz:les traditions françaises de Noël

La France a beau être un seul pays, chaque région a ses propres traditions. En y pensant, c'est fou d'imaginer que si chaque année on changeait de région pour fêter Noël, on vivrait chaque fois quelques choses de différent. Des feux de Noël, des desserts à gogo ou des légendes incroyables sont autant de coutumes qui existent en France, sans qu'on le sache.

 

Vous voulez en savoir plus? Le quiz est par ICI

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Bouger pendant les Fêtes

Si comme moi, ce paysage vous inspire les vacances de Noël, alors vous vous trouvez sûrement en France, en Suisse ou dans tout autre pays où la neige accompagne les Fêtes. En tout cas, cette année, une bonne partie de nos régions présentent un tel paysage.

 

Autant de neige nous invite généralement à rester bien au chaud avec nos proches. Et pourtant, lorsque la nature est recouverte de son manteau blanc, c'est le moment d'en profiter. Dans cet article, je ne souhaite pas vous encourager à "éliminer les excès", mais plutôt d'exploiter vos quelques jours de libertés pour profiter de la neige (s'il y en a où vous êtes) et du bon air frais que nous offre cette saison. Si en plus, votre digestion s'en trouve améliorée et votre appétit augmenté, c'est tout bénéf' non?!

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Verrine Sucré-Salé

Dans la farandole des plats servis à Noël, il y a bien sûr l'entrée! Souvent, elle est composée de foie gras ou de saumon, mais peut-être que certains d'entre vous n'en sont pas fan ou souhaite changer.

Mais voilà, il faut tout de même que l'entrée servie pendant les fêtes soit chic et attrayante... Pas si simple! Je vous propose aujourd'hui une recette sucré-salé tout en fraîcheur! Et feuille de coriandre du la verrine: en les faisant plus petites, vous pourrez aussi les servir en apéritif!

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Mes petits films de Noël

Impossible d'imaginer la période de l'avent sans des "moments films"! En tout cas pour moi ;) M'installer confortablement et m'évader le temps d'un film romantique, émouvant, chaleureux ou drôle, ou même souvent tout ça à la fois!

 

Chaque année, les chaînes télévisées nous offrent un panel impressionnant de téléfilms, matin, midi et soir. Mais ce que j'ai préfère ce sont les programmations DE Noël. Vous savez les fameux films et dessins animés qui reviennent chaque année?! Quand j'étais enfant, c'était le rêve! Je me souviens même qu'une année j'avais souligné tous les programmes intéressants dans notre TVguide (format papier ;) ). Bref...malgré les années, j'ai gardé une part d'enfant, mais il y LES films que je regarde chaque année sans me lasser. Et je me suis dit que j'allais vous la partager :)

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Le Père Noël dans le monde

Chez nous, le Père Noël est bien occupé le 24 décembre. Il passe dans tous les foyers abritant des enfants sagement endormis pour leur distribuer des cadeaux. Mais, dans de nombreux pays, ce rôle est attribué à quelqu'un de bien différent. Et les enfants adressent leur liste de souhaits à une autre personne qui sera tout aussi occupée lors du réveillon.

 

Découvrez les différents "nom" du Père Noël en Europe et dans le monde. Le quiz est par ICI.

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Alléger les repas de Fêtes

Source: pixabay
Source: pixabay

Même si Noël est un moment très attendu par beaucoup, c'est aussi avec appréhension que certains imaginent les repas de Fêtes. Souvent étalés sur plusieurs jours, les dîners et déjeuners sont plutôt copieux. Entre l'apéritif, l'entrée, le plat (ou les plats, ça arrive aussi ^^), le plateau de fromage et finalement, le dessert, notre système digestif peut en prendre un sacré coup! Et pour être honnête avec vous, je ne pense pas qu'une cure de boisson détox' au gingembre et citron soit d'un réel secours...

 

Dans cette article, je vous propose quelques solutions pour apprécier vos repas de Noël, profiter du moment présent et ne pas se sentir lourd après.

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Fondants chocolat

Faciles et rapides à préparer, ces petits chocolats sont des incontournables. À offrir ou à mettre sur la table, ils se déclinent dans différents chocolats et goûts.

 

En quand vous les dégustez, ils fondent tout doucement sur la langue... Un pure délice! Je peux vous garantir que la fournée d'essai que j'ai faite avec ma soeur, n'a pas fait long feu ^^

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Boissons de Noël

Quand on pense à l'avent ou à Noël, c'est souvent avec une image de sapin joliment décoré et illuminé, un petit téléfilm de Noël, un plaid pour avoir bon chaud et... une boisson chaude dans les mains. Pour moi en tout cas, pas d'avent sans ses moments-là!

 

Mais en ce qui concerne la boisson qui nous réchauffe lors de ces instants cocooning, chacun sa préférence. Pour moi, c'est en général le thé ou le chocolat chaud. Pour d'autres, pas d'avent sans vin chaud! Pourtant, il y a d'autres possibilités ;) Alors voici quelques boissons chaudes que vous pourrez tester ce prochains jours, mais également à Noël.

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Quiz: Traditions de Noël en France

Il y a pas mal de coutumes pour Noël, en France. Mais est-ce que vous vous êtes déjà demandés d'où toutes ces traditions proviennent?

 

Testez vos connaissances et apprenez-en plus par ICI

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Tous à table pour les Fêtes

Qui dit repas de Noël, dit longues heures en cuisine. Et si c'est vous qui êtes le cuisinier en chef, peut-être que ça vous intéresserait de pouvoir passer moins de temps aux fourneaux et profiter pleinement de vos invités?!

 

Je vous propose quelques repas grâce auxquels vous pourrez passer plus de temps avec vos proches et surtout, manger à table en même temps que tout le monde.

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Sauces à Fondues

Chez moi, le repas traditionnel de Noël (et plusieurs autres fêtes...), c'est la fondue chinoise. On a instauré ce plat, il y a pas mal d'années déjà, pour que tout le monde puisse manger en même temps, à table et que la cuisinère (aka ma maman) ne doive pas enchaîner les aller/retour en cuisine. Avec ce repas, on peut presque tout préparer en avance: le bouillon, le plat de viande, les accompagnements et bien sûr, les sauces!

 

 

 

Chez nous, pas de mayo' grassouillette et qui pèsent sur l'estomac. On a toujours "coupé" les sauces avec du fromage blanc. Du coup, elles sont beaucoup plus rafraichissantes et plus fluides, donc on peut en mettre moins. Je ne sais pas du tout si ma maman s'est inspirée d'un livre de cuisine ou si cette idée lui est venue spontanément, mais c'est un bon moyen de profiter d'un repas de fête tout en l'allégeant un peu =) Donc si vous aussi vous envisagez une fondue chinoise (ou une bourguignonne, ça marche aussi...), essayez cette recette de sauces et dites m'en des nouvelles.

 

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Mes petites musiques de Noël

Aujourd'hui, je vous propose quelques musiques de Noël pour profiter des moments de l'avent. Personnellement, rien que de mettre une petite playlist de musiques de Noël suffit à me mettre de bonne humeur pour la journée. D'ailleurs, ça me fait même apprécier le moment des courses hebdomadaires ou quand je dois laver toute la vaisselle qui s'amoncelle dans mon évier (vivement le lave-vaisselle ^^)... c'est pour dire!

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Quiz: les repas de Noël dans le Monde

Les traditions autour des repas de Noël varient énormément d'un pays à l'autre. Voici un petit Quiz pour tester vos connaissances et en apprendre plus ;) Vous verrez que certaines traditions son très surprenantes et ne proviennent pas forcément d'où l^'on pense...

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Enceinte à Noël

Haaa… La grossesse et les fêtes ne font souvent pas bon ménage. Surtout en France, pays de haute gastronomie et de toutes ces spécialités interdites ou fortement déconseillées aux femmes enceintes. Je vous propose donc un petit décryptage de ces produits et quelques solutions pour que cette période ne rime pas avec frustration non plus !

 

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Les bonhommes de St-Nicolas

Connaissez-vous la St-Nicolas? On la fête dans certaines régions de France et un peu partout en Europe.

Chez nous, elle se déroule le 6 décembre et la tradition veut que les enfants reçoivent des bonbons, des chocolats et des petits cadeaux.

 

Dans ma ville natale, on recevait souvent un petit sachet avec des cacahuètes, une mandarine et des friandises. Mais la tradition, dans ma famille, c'était de manger des bonhommes de St-Nicolas. Ils sont en pâte à tresse: une sorte de pain légèrement brioché qu'on mangeait assez rarement à la maison. Alors quand il y en avait (souvent pendant le weekend)... ohlala! Je ne me sentais plus! ^^ Du coup, le 6 décembre, je savais à coup sûr qu'il y en aurait sur la table du petit-déj' et souvent j'aidais ma maman à les faire (benh oui! pour être sûre d'avoir mon pain de St-Nicolas haha!).

 

Bref, la recette du jour, je la sors de mon "vieux grimoire". Un peu comme Mercotte... mais là je vous mets toutes les étapes bien comme il faut avec les temps de cuisson et tout et tout! Vous avez eu des sueurs froides, avouez! ^^ Et je vous la mets aujourd'hui, comme ça s'il vous manque des ingrédients, vous avez le temps d'aller faire des petites courses d'ici le 5. Oui, il pour pouvoir déguster votre bonhomme le 6 au matin ;)

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