Petits Gâteaux fourrés

Dernièrement, j'ai lu plusieurs composition de petits gâteaux que l'on donne aux enfants pour le goûter. Et j'ai eu un choc!! Dans un seul d'entre eux, il y avait du sucre, du sirop de glucose, du sirop de fructose, du dextrose et du chocolat (donc sucre à nouveau!). Mais l'avantage, c'est que ça m'a inspirée pour créer une petite recette de petit gâteau moelleux et fourré au chocolat :) Ceci n'est pas une recette allégée à proprement parler, mais plutôt une alternative aux gâteaux industriels. Bien entendu, je recommande quand même de varier les goûter et de garder les gâteaux exceptionnels.

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Une pâte, 3 recettes!

Vous aimez les quiches et les tartes? Alors vous avez sûrement déjà entendu parler de pâte brisée! Souvent, pour aller au plus simple, on l'achète toute prête. Mais vous allez voir que c'est vraiment simple de la faire soi-même et sans tous les conservateurs et autres additifs pas top pour notre santé. Voici 3 recettes de pâte brisée. À vous de choisir celle que vous préférez en fonction du goût, du croustillant ou de votre régime alimentaire.

Il est possible de multiplier les quantités pour pouvoir congeler des portions égales et en avoir toujours prêtes ;)

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Gaufres  Choco-banane

J'achète régulièrement des bananes. C'est plutôt pour mon mari, en fait. Mais elles finissent souvent par devenir trop mûres et pas très appétissantes... Du coup, j'adore les utiliser dans des recettes. Elles peuvent remplacer les œufs et donner un goût sucré naturellement. Bref, c'est anti-gaspillage et ça nous donne un bon goûter!! Alors c'est parti?! :)

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5 Smoothies à l'avocat

L'avocat est riche en fibres et en bonnes graisses. On peut le manger sur du pain, avec des crevettes, du saumon... Mais si on n'aime pas son goût au "naturel", voici quelques possibilités pour bénéficier de ses bienfaits sans que son goût soit un problème. Ça vous tente? Alors c'est parti!

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Gaufres

Je me suis inspirée de la recette de gaufre de Philippe Conticini pour réaliser ces gaufres tout en légèreté!

 

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