Bruschettine

Pour un dîner estival et léger, mais très gourmand!

Pour 2 personnes

  • 6 Petites tranches de pain complet
  • 2 Tomates
  • 1 cc d'Huile d'olive extra vierge
  • 1 Gousse d'ail
  • Fromage frais (type St-Moret ou Philadelphia)

 

Faire griller le pain.

 

Laver les tomates et les couper en petits dé. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, les dés de tomates et l'ail pressée.

 

Étaler 1 cuillère à café de fromage frais sur chaque tranche de pain. Recouvrir avec le mélange de tomate.

 

Accompagner les bruschettines d'une salade de dent-de-lyon, de roquette ou toute autre salade de saison.

 

N'hésitez pas à compléter ce dîner avec un yaourt ou un peu de fromage blanc en dessert.

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Commentaires : 7
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